品元主打品牌「粉簡單」新品登場，結合社會企業責任實踐地方創生

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品元主打品牌「粉簡單」新品登場，結合社會企業責任實踐地方創生

2023/07/04 品元實業

品元不僅專注於食品預拌粉的專業研發生產，更關注公司治理、環境保育與社會發展等非財務性指標，融入了企業社會責任的理念。近年來，台灣農業面臨著農業人口老化、青年外流以及單調的農村經濟等傳承困境。同時，麵食文化的挑戰也使得台灣面臨稻米產量過剩和低經濟價值的現況。在這樣的背景下，彰化田中作為台灣米倉也面臨著普遍傳統農業鄉鎮所面臨的困境。

然而，隨著科技的發展，彰化田中逐漸發展出了新的契機，特別是黑秈稻作為田中鎮稻米產銷第八班多年種植調適的成果，不僅在產量、品質穩定性和口感方面有突破性的進展，更創造了田中鎮的「黑色奇蹟」。

黑米富含豐富的花青素已為大眾所熟知，而其副產品如黑米糠和斷米也同樣富含多種抗氧化物質。因此，我們與在地產業進行聯結，與恩食生技和輔仁大學食品科學系的學研團隊進行產學合作，將科技導入創造黑米的循環經濟。我們將提煉黑米副產品中的花青素，結合米麵粉的製作，投入生技營養品和長照副食品等高經濟產值的產業，同時也帶動了地方經濟的發展。這樣的舉措不僅擴大了城鄉創生圈，凝聚了地方共識，也增加了青年返鄉就業的機會。

今年，我們很榮幸能夠與恩食生技和輔仁大學食品科學系攜手合作，參與2023年台中國際茶、酒、咖啡暨烘焙展，並與大家分享我們的成果。我們結合彰化田中產地的黑米和高規格技術，將副產品黑米糠進行升級再製，提高了米的經濟價值。同時，我們與合作夥伴共同研發了一系列黑米產品，包括元氣黑米飲和黑米煎餅粉等商品。

在展會的展位上，我們展示了採用高品質磨粉技術製成的無麩質鬆餅粉—粉簡單米鬆餅粉。現代人總是非常忙碌，時間規劃變得相當重要。「粉簡單」系列以簡單為核心價值，配方簡單、操作簡單，讓料理變得更加簡單。我們的產品設計旨在讓烹飪變得更省時，同時帶來簡單而有趣的生活體驗。這些都是我們致力於提供優質食品的一部分。此外，我們還代理澳洲品牌MILKLAB植物奶，口感香醇濃郁，是海外多國星巴克指定品牌。我們希望與大家分享這些令人驚豔的產品。除了在展會現場直接看到產品外，我們也同步在各大電商平台中販售，更多的產品資訊也歡迎一同到展會上跟您介紹。